ёка - это вкусно,
вредно, сытно и сырно. нет, вообще это кавказское блюдо, но в знамкоадаптации - нечто совершенно особое.
"секретное"! :3
рецептна 1 порцию:
лист свежего лаваша размером чуть больше сковородки уложить на разогретую и смазанную маслом
1 яйцо взбить (можно добавить столовую ложку-две молока, специи), натереть туда пару столовых ложек с верхом сыра, опционально - ветчины, зелени, да чего угодно, в общем-то.
завернуть края конвертиком, на среднем или маленьком огне обжарить до румяности с двух сторон.